背景

現状プレバイオティクス効果がある商品で、善玉菌増加効果を示すものは多数あるが、悪玉菌を減らす効果を示す商品は少ない。
しかし腸内フローラのバランスを保つことは、宿主（ヒト）の健康維持にとって重要とされており、善玉菌を増やすだけでなく悪玉菌を減らす作用も重要といえる。
プレバイオティクス（prebiotics）：難消化性のオリゴ糖や食物繊維など、食べても胃や小腸で分解・吸収されずに大腸に到達し、大腸に生息する微生物の餌になる食品成分のこと。※１

※１ 引用：日経バイオテク　https://bio.nikkeibp.co.jp/atcl/report/16/011900001/22/09/26/00449/

技術の内容：ＥＬＡにプレバイオティクス効果がある有用成分を特定

・卵殻膜粉末(EMP)からエラスターゼ分解物(ELA)を形成
・腸内動態に近づけることを可能とした
・ELAにプレバイオティクス効果があることを見出し有用成分を特定した

技術の利点：ペプチドに悪玉菌を減らし善玉菌を増やすプレバイオティクス効果を見出す

・乳酸菌等の善玉菌を増やすプレバイオティクス効果を見出す
・大腸菌や、フソバクテリウム菌(瘍性大腸炎や大腸がんに関連する)の減少効果を明らかとする

産業応用のイメージ：プレバイオティクス効果のある成分による開発

・プレバイオティクス効果を有する食品素材
・卵殻膜の再利用によるSDGs12『つくる責任つかう責任』の貢献
など

特許出願

あり