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神戸大学×浪花昆布 産学共同開発『神戸牛そぼろこんぶ』発売のお知らせ

神戸大学と株式会社浪花昆布(本社:神戸市、代表取締役:小濱敬一)は、共同で商品開発した『神戸牛 そぼろこんぶ』を発売しました。

この『神戸牛 そぼろこんぶ』は、神戸大学大学院農学研究科附属食資源教育研究センター(加西市)で繁殖・肥育された研究成果である神戸牛のもも肉を100%使用しております。
生姜を加えて肉汁たっぷりのそぼろ煮を作り、「佃真」が誇る天然真昆布佃煮を合わせました。
添加物を一切使用せず素材の旨みを昆布で引き出した一品となっております。
神戸大学で肥育された神戸大学牛と北海道函館真昆布との港町コラボ商品です。
本商品は、神戸大学生協や佃真六甲本店、御影店等で販売中です。

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<商品詳細>
商 品 名 :『神戸牛 そぼろこんぶ』
内 容 量  :90g
参考小売価格 :1100円(税込)
発売時期 :2022年11月
数量 :限定300個

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■本件に関する問合せ先
株式会社神戸大学イノベーション 技術移転部 
Mail : info@kobe-u-innov.jp  〔Tel : 078-803-6649〕

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