『内野家uchipac「日本のおそうざい」国産豚肉　肉じゃが ~はりまる使用~』

商品化事例 2022.11.16

分野食品

発明者・教授名神戸大学大学院農学研究科附属食資源教育研究センター

実施先企業名有限会社ウチノ

商品概要

神戸大学大学院農学研究科附属食資源教育研究センター（加西市）で研究開発されたジャガイモの新品種『はりまる』を使用し、商品開発を行ったものです。しっかりとした食感と風味、煮崩れしにくい特長をもつ『はりまる』は肉じゃがとの相性がよく、内野家の伝統製法により商品化に至りました。

豊田　一生

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